2/21 季節の食卓 toki no syokutaku

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初 燻し

寒空の中 即席燻し機を段ボールでつくり
チーズ ソーセージ 蛸 ベーコン 鯵の開き ナッツ
を燻しました

燻しの先輩達から ウッドスモークも頂き 
初挑戦でしたが かなり良い感じの出来栄え

じっくり待つ時間もなかなか乙なもの

by yukitmo | 2015-02-21 23:55 | 季節の食卓 | Comments(0)